怎样烧泥鳅好吃又营养 如何烧泥鳅好吃又营养

怎样烧泥鳅好吃又营养 如何烧泥鳅好吃又营养

1.热锅热油下姜片爆香。

2.放入沥干水分的泥鳅和大蒜头煸炒。

3.煸炒5分钟左右至泥鳅断生有点焦黄的时候,倒入生抽、老抽,少许盐和糖,辣椒,继续煸炒1分钟上色,再倒入一点水,水不要太多,不然泥鳅闷得太熟会影响口感。

4.汤汁收得差不多的时候出锅(不要太干,稍微留点汤汁更好吃),撒上葱花即可。

推荐阅读