东北肉馅怎么做好吃 东北肉馅怎么做

1．酸菜用水冲洗一遍，沥干，切碎。

2．用料理机打碎。

3．用力挤干水分。

4．适量面粉和面。

5．盖上保鲜膜醒发半个小时以上。

6．肉馅先加各种调料搅拌上劲，中途加几次水，让肉馅充分吸收水分，再加到酸菜里，多放一些食用油，酸菜馅要比平时包别的馅的饺子多放一些油。

7．葱姜切末，和到馅里。

8．此时面已经醒发好了，平均分成小剂子。

9．擀皮开包了。

10．上屉蒸，大约13分钟。