大肠怎么烧才不油腻好吃 大肠如何烧才不油腻好吃

1．将大肠洗净，切成小圈状；将酸萝卜切成小条状，酸豆角切成小段；

2．将红椒切成圈、五香八角洗净、大蒜枝叶分开切好；

3．锅置火上烧热，大肠下锅炒至出水分，控水装盘备用；

4．锅中放油烧热，酸菜下锅稍爆收水分；

5．放入红椒圈、五香八角、蒜白，炒至出散发香味；

6．快速加入大肠下锅，略炒片刻；

7．调入盐、红烧酱油、陈醋，翻至菜入色；

8．投入蒜味，撒入点鸡精翻匀；

9．最后，待蒜叶稍微有点发软，关火装盘；大肠酸辣开胃，不油腻。