蔬菜烤串种类 有什么蔬菜可以烧烤

蔬菜烤串种类 有什么蔬菜可以烧烤

1.土豆:要切薄烤,勤翻,不然外面糊了中间还没熟。色拉油就好。

2.金针菇:洗干净,根部要切掉,穿在根部烤,也是耗油更好吃。

3.青椒:肉厚的吃起来比较有口感,耗油、色拉油都可。

4.红薯:用锡箔包2层,不2头要密封好,不要有透逢的地方,埋在炭火里烤。 透逢或一层,一定会糊的没法吃。2层就相当的美味。

5.玉米:这个是技术活,要多练了

6.藕:切片,串在竹签上,加盐巴、辣椒、八角面、花椒面、香油、少量味精等调味料烤。

7.还有韭菜、蚕豆、小瓜、洋芋、大红辣椒、洋葱、花菜、菌子等等均可串在竹签上烧烤。

推荐阅读