一种花椒籽催芽方法 花椒籽的作用

1．放在碱水里面进行浸泡3天左右，水温控制在30°C-50°C度左右，搓洗种子表面的油脂，然后捞出即可选择与土壤进行栽培。

2．选用花椒籽种植发芽要注意：花椒籽不易暴晒，最好放在干燥室内阴干，因为暴晒可能造成种子发芽率极低。

3．花椒籽是从花椒中提取呈香、呈味物质于食用植物油中的产品。浅黄绿色或黄色油状液体，可有结晶状析出物，具有花椒特有的香气和麻味，外形颜色黑色。

4．烹调用途：为四川菜使用最多的调料，常用于配制卤汤、腌制食品或炖制肉类，有去膻增味作用。亦为“五香粉”原料之一。

5．花椒籽油中还含有不饱和脂肪酸90%，具有软化血管、通络活血、健脑益智的功效，能有效防治心脑血管疾病。