家常烧黄花鱼窍门 家常烧黄花鱼做法

1．材料:黄花鱼一条450克，京葱白，姜，蒜末各1茶匙。调味料：酒料2大匙，生抽3大匙，蚝油1大匙，砂糖1茶匙，水（高汤）半杯。

2．平底锅内热油，放入姜片炸至金黄色捞出

3．将黄鱼放入用小火煎

4．煎好一面后再翻面煎至表面金黄色

5．煎好的黄鱼盛出备用

6．另起油锅，放入两大匙油，冷油放入姜 蒜末，京葱白段爆香

7．将调味料混合均匀备用。

8．将鱼放入爆香的油锅内，倒入调味料

9．中火煮开后，转小火煮至汤汁浓稠即可。