凉拌牛腩片的做法步骤 怎样做凉拌牛腩片

1．材料：牛腩适量、芽菜适量、金针菇适量、蒜头适量、指天椒适量、花椒适量、醋适量、酱油适量、芝麻油适量、辣椒油适量。

2．选用黄豆芽，白灼备用，牛腩煮好片薄。

3．蒜头拍碎切细，备用，指天椒切碎。

4．芽菜晾凉后放进碗里，加入，蒜末，适量醋、酱油，指天椒一起搅拌。

5．金针菇白灼后捞起放入碗里。

6．铺上片薄的牛腩，淋上辣椒油，芝麻油，撒上芹菜末，完成。