1.种植方法。目前竹荪最常用的种植方法有三种,即压块种植、直播床栽和室内箱栽。压块种植的主要方法是将竹荪压成块状,然后放入土壤中进行种植,可使竹荪的种植更加集中,生长周期更短。直播床栽主要是用配置的养料进行栽种,这样出菌的面积比较大,可以提高菌床的利用率,但生长周期太长。最后是室内箱栽,需要事先制作木箱,然后倒入养料,再进行接种,便于管理和控制,能有效提高竹荪的品质。
2.养料的制备。养料的主要成分是锯末和麦麸,其次就是百分之一的白砂糖、百分之二的石灰粉以及其他的微肥总共占百分之一左右,然后按照1:2的原则加入水,搅拌均匀,应该注意的是,需要每三小时搅拌一次,等养料配置好之后就需要按照不同的种植方法进行装料,最后将装好的养料进行高温消毒杀菌,即可等待接种。
3.接种。首先要选好竹荪的菌种,然后在进入接种的无菌房之前,需要先穿好无菌服,并且将要对用于接种的工具和设备进行消毒,才可以进行接种,在接种的时候通常是要按照合理的间隔进行接种的,一般是行间距为八厘米、株间距为六厘米进行,要整齐的排列在培育床上,最后用一层竹叶轻轻地覆盖在上面即可。
4.出菌。出菌管理也就是说竹荪菌的菌丝体在发育的过程,其中最主要的问题就是对温度和湿度以及光照和空气流通等各方面的管理,首先在菌丝体生长之后要在上面覆盖一层肥力充足的细土,然后再盖上一层竹叶,同时每天至少要保证出菌房中的空气流通性好,以及要将温度控制在二十四度左右,湿度控制在百分之八十到百分之九十五之间,这样就可以等待竹荪长出来了。