土豆丝做法步骤凉拌 怎样做凉拌土豆丝

1．材料：土豆1个、花椒油适量、盐少许、白醋适量、尖椒丝少许、鸡精少许。

2．土豆去皮擦成细丝。

3．用清水淘洗两次，洗去多余的淀粉。

4．锅内倒入适量水，烧开。

5．水开后，放入土豆丝焯烫2分钟。

6．焯烫好的土豆丝，捞出过凉水。

7．土豆丝中加入少许鸡精、盐。

8．加入适量花椒油。

9．加入少许辣椒丝，淋入一些醋，搅拌均匀即可食用。