油炸豆腐干的家常做法 油炸豆腐干怎么做

1．用料：白豆腐干200克、油20克、蚝油5克、生抽5克、香菜2克、盐2克、醋2克、玉米淀粉10克。

2．白豆腐干下锅用油炸到表面焦脆。

3．炸出的豆腐捞出控干油。

4．玉米淀粉加水调成水淀粉。

5．锅里倒入油，热到五成热，关火，将香菜碎倒入，把香菜炸香。

6．倒入醋、生抽、蚝油、加入适量盐。

7．把火打开，一边加热一边倒入水淀粉，不停的搅拌至汤汁略稠。然后把豆腐摆盘，芡汁浇到豆腐干上面。