家常油炸丸子的做法 家常油炸丸子做法分享

1．主料：猪肉500g

2．配料：鸡蛋三个、面粉适量、葱姜末适量、花椒粉适量、五香粉适量、生抽适量、香油适量、味精适量、盐适量、油适量。

3．将猪肉洗净切成小块。

4．切好的猪肉内放入葱姜末、花椒粉、五香粉、生抽、盐、香油、味精腌制十分钟左右。

5．把腌制好的猪肉剁成泥。

6．手洗干净，把肉泥依次搓成大小均匀的小丸子。

7．取一个小盆，打入三个鸡蛋。

8．稍微加点水搅匀，放入面粉。

9．鸡蛋和面粉打成面糊。

10．把丸子放入面糊中，让每个丸子都均匀地沾满面糊。

11．锅内加入花生油，烧制八成热。

12．开始下入丸子，中火炸制丸子变成金黄色就好了。

13．捞出、控油，盛盘即可。