富含粗纤维食物有哪些 什么食物富含粗纤维

1．粗纤维食物包括菠菜、芹菜、魔芋、木瓜等。

2．所谓粗纤维就是膳食纤维。膳食纤维是一种不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量的多糖，具有改善便秘、降低血糖、降低血液胆固醇和甘油三酯、控制体重等生理作用。对于慢性便秘的患者，为了达到润肠通便的效果可以多吃一些富含膳食纤维的粮食、蔬菜和水果，如荞麦、燕麦、玉米、米糠、豆类、红薯、紫薯、山药、魔芋、菠菜、芹菜、香菇、油菜、芥蓝、菜花、苦瓜、苋菜、西蓝花、海带、竹笋、空心菜、甘蓝菜、胡萝卜、海藻、梨子、桃子、橘子、火龙果、小番茄、葡萄柚、木瓜等，会刺激肠道蠕动，促进肠道内容物更快排出体外。

3．但在日常饮食中也应注意粗纤维食物不宜摄入过多，应维持膳食营养均衡。食用高膳食纤维食物后要多饮水，否则会让粪便过于干硬，加重便秘的症状。