麻辣干土豆丝的做法 送给爱吃的你

1．土豆去皮，洗净，切成细丝，放于清水中；

2．洗去淀粉，清爽为止；

3．青、红辣椒分别洗净切丝；

4．将炒锅置火上，放油和花椒烧热，再下葱花、辣椒略炸，待用香味；

5．放入土豆丝、炒拌均匀；

6．土豆丝快熟时放入酱油、米醋、盐，略炒一下出锅。