1.土豆削皮 洗净,切粒。牛肉洗净切粒。
2.牛肉用料酒、生抽、白糖、淀粉腌制半小时。
3.土豆先抽一下水,炒的时候可以快一点。
4.锅里放油,将土豆、牛肉翻炒。
5.加食盐、生抽、料酒、白糖,放小半碗水。
6.等水收干就可以起锅,放上小葱。