家常冷面的做法 冷面的家常做法

1．主料：冷面400g。

2．调料：食盐适量，酱油适量，醋适量，芝麻油适量，元贞糖适量，黄瓜适量，辣白菜适量，芝麻适量，西瓜适量，香菜适量。

3．将冷面撕开，用水侵泡。

4．黄瓜丝、香菜丝备用。

5．取适量糖放入碗中。

6．加入醋。

7．加入酱油。

8．放入香油。

9．加入少许盐。

10．放入少许芝麻。

11．加入冰镇水。

12．水开后加入泡好的冷面，开锅后关火盖盖焖5——7分钟即可。

13．煮好后的冷面用凉水过凉，控水。

14．将冷面放入调好的汤中。

15．加入辣白菜。

16．加入黄瓜、香菜。

17．加入一片西瓜，拌匀即可食用。