1.冲泡之前,先用沸水温壶烫盏,铁观音要求器温和水温双高使其内质发挥的淋漓尽致。
2.冲泡乌龙茶宜选用100℃沸水。
3.投茶量7~8g左右。
4.沸水冲入盖碗中,快速将茶汤倒去以醒茶。
5.冲泡的水要滚开,铁观音是颗粒状,浸泡时间可稍加延长。
6.清澈透亮的茶汤色,淡淡的兰花香气,让人心旷神怡。