浆水怎么做才能酸 浆水菜怎么样才比较酸

1．首先准备蔬菜，取来一把芹菜。

2．芹菜切成芹菜段。

3．芹菜叶子也留着，味道也很鲜美。

4．切下一块甘蓝。

5．也把这块甘蓝切成段。

6．把芹菜段和甘蓝段放入盆中备用。

7．在碗中加入面粉。

8．加入水。

9．用打蛋器将面粉打散，做成面粉水。

10．锅烧开水后，加入芹菜段和甘蓝段进行焯水。

11．焯完水后，将芹菜段，甘蓝段捞出来备用。

12．倒入面粉水。

13．烧开关火即可。

14．找一个大玻璃罐子，先把焯好水的蔬菜夹到里面。

15．倒入冷却好的面粉水。

16．倒入醪糟汁。

17．密封2天。

18．两天后，打开罐子，可以闻到浆水的酸香味，捞一点尝尝。