1.品种介绍。养牛之前一定要对各个肉牛品种有所了解,例如外貌体型、生长特点、分布区域等等,一来可以确定自己适合养什么品种的肉牛,二来引种购牛时不至于上当受骗,不少养牛新手引种购牛时都上过土杂牛冒充良种牛的当。当前国内养殖数量较多的良种肉牛品种有西门塔尔牛、夏洛莱牛、安格斯牛及利木赞牛等,这里答主就不再详细介绍了,大家可以看看相关百科介绍和图片。
2.应激处理。牛买回来后,特别是从外地引种购牛的情况下,由于长途运输、环境变化、饲养管理变化等因素,牛会出现不同的应激反应,严重的情况下可造成牛群大量伤亡,所以懂得应激处理十分有必要。答主这里简单说一下牛应激处理的办法,一挑选大一些的健康牛犊,这样的牛抗应激能力更强;二运输前可连饮3天电解多维水,并在装车前4~6小时停止饲喂;三运输车辆底部铺一些柔软的垫草或沙土,装车避免拥挤,尽量选择快而稳的运输路线;四到场后先让牛自由活动2小时熟悉环境,2小时后少量喂水,可在水中加入适量的食盐或电解多维,6小时后充足供水并喂一些易消化的青干草;五第二天起开始添加精料,直至7~10天转为正常饲喂即可;六期间一定要多对牛群进行观察,发现问题牛应及时隔离并进行对症治疗。
3.日常管理。日常管理包括的内容比较多,例如饲喂工作(下面单独介绍)、卫生工作、繁育工作及其他一些工作等等。卫生工作对技术要求不高,只需要饲养员勤快一点即可,每天及时将圈舍内的粪污清理干净并定期进行消毒即可,消毒药物需要定期更换这样效果才好;繁育工作需要了解牛的发情表现、配种时机、配种方法、妊娠表现、妊娠管理、生产管理等等,内容比较多最好进行系统性的学习;其他还需要牛的运动管理、光照管理、温度管理、通风管理等,可以多看一些相关资料,没有技术含量,基本上按照书本操作即可。
4.饲料营养。饲料营养也是养牛的一项大技术,养牛需要根据不同品种、大小、用途及饲养模式制定科学有效的饲喂方式,对饲料进行合理搭配,使饲料可以满足牛对营养的需求而又不会造成浪费。一般育肥牛精粗饲料比为4:6,繁殖牛则根据膘情和妊娠期合理添加精料,使其保持七八成膘情即可,精料配比可根据不同牛进行合理调整,一般玉米含量60%左右、豆粕含量23%左右、麦麸含量10%左右、预混料含量4%左右,然后再加入适量的食盐、小苏打等。
5.牛病防治。牛病应以预防为主治疗为辅,尽量避免牛出现群发性疾病,因此必须在加强饲养管理的基础做好防疫工作。养牛户需要根据当地疫病流行情况制定科学有效的防疫程序,必须要做的防疫有牛口蹄疫、牛肺疫及牛巴氏杆菌病等,然后每年还需要进行2~4次驱虫。当牛发病后应及时进行隔离,并对牛舍进行彻底消毒,然后根据症状进行对症治疗,有关牛病的治疗没有必要掌握太多,小病能自己看就可以,重大牛病疫病还是应该请专业兽医!