1.巴沙鱼切成小块后,加入姜片、胡椒粉拌匀。
2.加入少量淀粉抓匀。
3.再加入适量料酒,腌制15分钟。
4.豆腐切块备用。
5.番茄切小块备用。
6.锅烧热后,倒入适量油,放入切好的番茄,中火不断翻炒。
7.番茄炒出汁之后,加入适量清水。
8.锅内煮开后,倒入切好的豆腐。
9.再加入两大勺番茄酱。
10.最后加入腌制好的巴沙鱼和盐调味。
11.如果喜欢汤汁浓稠,可以加入适量水淀粉。
12.出锅前,撒上葱花,完成!
13.酸甜浓厚的汤汁和嫩滑的鱼肉搭配,一吃就上瘾。
14.配碗紫米饭,宝贝的营养早餐,又搞定了呢。