剁椒鱼块的做法 最家常的做法

1．鱼块洗净沥干，加料酒，姜片腌制15分钟。

2．葱姜蒜准备。

3．剁椒准备。

4．多平时炒菜一倍的油，爆香葱姜蒜。

5．倒入剁椒翻炒。

6．加适量盐，糖。

7．鱼块挑出码在碟子里，腌制的料酒，姜，不要。

8．剁椒翻炒出香味。

9．倒在鱼块上，加蒸鱼豉油。

10．上锅蒸15分钟。

11．加葱花。