1.将过筛后的粉类,再过筛到盆里,筑个粉墙出来(把中间让出个空地儿),中央空白处倒入糖,蛋液,黄油;
2.用筷子将糖,蛋液和黄油充分搅拌均匀;
3.然后再将周围的面粉逐渐和入,用手抓揉成面团;
4.倒入烤熟掰碎的核桃仁,再拌和均匀;
5.将面团分成9等分(每个约30克重),揪一块揉圆后稍拍扁,放入铺垫好的烤盘上;
6.逐一做完所有面团;
7.烤箱180度预热好,中层烤约15分钟后,中间刷一次蛋液;
8.取出,彻底放凉后,放入密封盒保存。