1.香芋切成条。
2.切好的香芋用清水冲洗一下。
3.均匀拍上淀粉。
4.锅里倒入油,烧到7成热,下入香芋条油炸。
5.香芋条炸至微微发黄控油出锅。
6.锅里加入少许油,晃动锅,让油在锅里均匀热一下锅,然后将油倒掉。
7.加入白糖和水,中小火慢慢熬,不停搅拌,使其受热均匀。
8.熬到颜色变深,泡末变得比较小时加入炸好的香芋,和做拔丝菜熬糖一样。
9.加入炸好的香芋,迅速翻动,撒上熟芝麻,不停晃动锅,使每一条香芋均匀裹上熟芝麻。
10.出锅了,非常非常好吃滴芝麻香芋条做好了。