果汁软糖做法 制作果汁软糖的方法详解

1．新鲜水果榨汁，有原汁机最好，没有就要虑渣，取细腻无渣的果汁250克。

2．取一半果汁，约125克，放入白糖。

3．接着放入麦芽糖。

4．中小火熬到118度左右，我没用不粘锅，一不小心有点焦了，所以我这边才熬到116度，关火，放凉。

5．放凉到70度左右。

6．另一份果汁放入冷水泡软的吉列丁片，坐热水把吉列丁片融化在果汁里。

7．2份果汁混合在一起，搅拌均匀。

8．最后加入柠檬汁混合搅拌均匀。

9．混合搅拌好的材料倒入模具就可以了。