产后鲫鱼汤做法 N种做法，打开你的味蕾轻松通乳

1．产后鲫鱼汤做法 奶白鲫鱼汤

材料：鲫鱼一条，姜3片，大蒜1粒(拍碎)，小葱一棵(切碎)，油，盐，鸡精。

做法

1、锅里放油，烧热后，用铲推开

2、放鲫鱼略煎一下

3、煎到鱼肉变色后，到入1碗半的水!碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜和大蒜

4、盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。如果你有足够的时间，就放2碗水，大火煮沸后改小火炖2小时，那时侯鱼肉都溶到汤里了，更美!

5、调入适量盐和鸡精，在炖2分钟就可以起锅了。最后撒上葱花。

2．产后鲫鱼汤做法 豆腐鲫鱼汤

材料：嫩豆腐一大块，鲫鱼一条，葱，油适量，食盐适量

做法

1、把鲫鱼内脏清理干净(让鱼档帮忙处理)、清水冲干净血水后，用适量的盐涂抹鱼身腌制15分钟，备用。

2、嫩豆腐用清水轻轻过一下，然后切成小块状，用清水泡10分钟，可去除豆腥味，备用。

3、锅加热，倒入适量的油，用姜片把油撒开，小火慢慢把鲫鱼煎至两面金黄，把火调至最大，加入适量的清水烧开，倒入嫩豆腐再次烧开转中小火煮20分钟左右，加入适量的食盐、葱花即可。

3．产后鲫鱼汤做法 黑豆鲫鱼汤

材料：黑豆大半碗、本地鲫鱼两条 (约600克)、姜3片、水8碗

做法

1、黑豆洗净，用冷水浸泡4、5个小时(不加浸泡也行);

2、洗净宰好的鲫鱼，抹干水分，热锅放油，放入鲫鱼，煎至两面微黄出香气;

3、煮沸清水，连鱼带油一起放入，再倒入黑豆、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。

功效：补肾益脾、乌发明目、通乳养虚、祛湿利尿，降低胆固醇，防止便秘。十分适合老年人、病后虚弱和孕、产妇饮用。

4．产后鲫鱼汤做法 归芪鲫鱼汤

材料：鲫鱼1000克、当归15克、黄芪50克、盐3克、花生油15克、香菜10克。

做法

1、将鲫鱼洗净，去鳃、内脏及鱼鳞;香菜洗净切段。

2、将鲫鱼、花生油，与当归、黄芪同煮熟烂，取出当归、加少许精盐、芫荽调味即可。

功效：补气养血通乳，适用于产后缺乳。鲫鱼汤味美，营养丰富，可补阴血，通血脉，消积滞，通络下乳。加当归、黄芪益气养血，为民间常用的催乳方。

5．产后鲫鱼汤做法 冬瓜鲫鱼汤

材料：鲫鱼1-2尾、冬瓜、葱、姜、盐少许。

做法

1、认真清洗鲫鱼，将葱姜改刀、冬瓜切小片;

2、鱼下冷水锅，大火烧开，加葱姜，后改小火慢炖;

3、当汤汁颜色呈奶白色时下入冬瓜，并调味，稍煮即可。

功效：鲫鱼汤是补气血、通乳汁的传统食疗方，也可以鲤鱼、鲢鱼替代;冬瓜具有利水作用，同样利于乳汁分泌。需要注意的是不能过咸，不然会使体内潴留水分;也不可只饮鲜汤而不食鱼肉。要知道，鱼肉中的蛋白质是乳汁分泌所必需的营养。

6．产后鲫鱼汤做法 萝卜鲫鱼汤

主料：鲫鱼2条，白萝卜1个，香菇5个，生姜3片，葱2小段，盐1/4茶匙，油2大匙，凉水2000毫升

做法

1、鲫鱼去鳞，去内脏洗净，用料酒腌制20分钟;白萝卜切厚片，豆腐切成大块

2、锅内倒少许玉米油，下鲫鱼煎成金黄色待用;

3、另取锅开火，倒入清水，放葱段、姜片大火烧开，水开后下入煎好鲫鱼;

4、再次开锅后，转小火炖煮30分钟，这时汤转变成奶白色;

5、加白萝卜、豆腐块一起煮，半开盖炖20分钟;

6、出锅前加少许盐、味精、胡椒粉调味。

功效：产后妇女炖食孕妇鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。