如何蒸制烤鸭 这样做简单又美味

如何蒸制烤鸭 这样做简单又美味

1.将烤鸭去掉筒子粗骨,砍成.. 3.5厘米长、3厘米宽的块,装入汤碗内,放入盐、料酒、拍破的葱、姜和水,上笼蒸约.. 2小时,蒸至酥烂为止。

2.冬菇去蒂洗净。小白莱摘去边叶留苞洗净,用开水锅氽过,用冷水过凉。余下葱切段。

3.在锅内放入汤,下入冬菇、小白菜,加盐氽过捞出。同时,取出烧鸭块去掉葱、姜,加入味精、胡椒粉、冬菇、白菜苞、葱段即成。

推荐阅读