麻辣火腿的做法 麻辣火腿怎么做

1．主料：火腿 辅料：植物油、盐、辣皮子、花椒粒、大蒜、香葱、辣椒粉、孜然粉。

2．火腿去皮切斜花刀，不要切段，入味就好。

3．辣皮子泡泡切段、大蒜切片、姜切丝。

4．热锅凉油，油热7成下火腿。

5．下火腿炸到出花捞起。

6．锅底留底油，下大蒜、姜、花椒粒、辣皮子爆出香味。

7．下火腿翻炒均。

8．加点孜然粉。

9．辣椒粉翻炒均匀。

10．加香葱翻炒出香味即可。