1.主料:荞麦面100g。
2.辅料:油适量,盐适量,萝卜适量,粉条适量,虾皮适量。
3.先将荞麦面用开水烫一下,晾凉和成面团,之前做饼剩余的白面也是烫面的。和在一起。
4.将面团分成剂子。
5.将玉米油和十三香,加少许盐和成抹在剂子上。
6.将另一个面皮放上。
7.擀成薄饼。
8.热锅凉油放入薄饼。小火慢烙。
9.烙至两面金黄即可。
10.出锅好吃。又酥还筋道。