1.准备食材,蛋液50g,盐20g,酵母20g,高粉200g,橄榄油20g,牛奶500ml,糖20g。
2.打散的蛋液中倒入牛奶和酵母,加入糖,盐,混合均匀,倒入高粉。
3.所有材料揉成面团,加入橄榄油,揉至完全阶段至有光滑薄膜。
4.发酵完后,取出,排气,分成三等份,滚圆,取一个面团,擀成牛舌状,翻面卷起。
5.放入烤箱180度,下层火烤40分钟左右即可。