1.猪肉剁成细末,加入姜蒜末,酱油,耗油,盐,十三香等调味料腌制。
2.再加入木耳拌匀,加入适量的清水调好肉末,至水份完全吸收。
3.将鸡蛋打入碗中。
4.锅中烧水,水开后,将蒸碗放入锅中。
5.盖上碗盖,再盖上锅盖蒸八分钟。
6.蒸好后撒上少量香葱和枸杞末既可。