拌野蒜的做法 生拌野蒜的做法

1．准备新鲜野蒜1把。

2．去根须和老叶放水里清洗干净。

3．锅中倒入适量清水烧开，野蒜放入锅中焯水后捞出，焯水可以去野蒜冲鼻的味道，如果能承受那味道，可以不用焯水哈。

4．焯水的野蒜用刀切小段，可以根据自己喜欢切大小段。

5．切好的野蒜放入碗中。

6．大蒜剁碎，小米辣切小段放入碗中。

7．添加1勺花椒油；

8．添加2勺生抽；

9．添加半勺豆瓣酱；

10．挤入柠檬汁；

11．添加1勺辣椒面和半勺味精，调料与野蒜搅拌均匀即可。