鹿角菜怎么保存 如何挑选鹿角菜

鹿角菜怎么保存 如何挑选鹿角菜

1.鹿角菜的储存方法:封装干燥,温室保存。

2.鹿角菜长在石崖间,长三、四寸,分丫如鹿角的形状,紫黄色。

3.用清水洗净鹿角菜后,拌以醋,便膨胀起来,像刚从海里捞出的一样,味道极其滑美。

4.如果让它在水里长时间浸泡或在开水里泡,就会溶化成胶状,女人梳发时将它抹在头发上,头发便粘而不乱。

5.鹿角菜因形酷似鹿角而得名。

6.生长于青海海拔3000米的森林地带苔藓丛中,分布地域广泛,是现存最原始的植物之一。

7.当地脑山人于五月农闲时到野地采鹿角菜。食用时即可作凉菜,亦可作炒菜或汤。其味脆香,堪称雪域山珍。

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