老母鸡怎么洗 有什么需要剪掉

老母鸡怎么洗 有什么需要剪掉

清洗干净鼻子 ——用水冲后挤压 (会出现一些黄色固体) 反复几次;剪掉鸡脖子上的淋巴结—— 一串筋疙瘩;扣掉鸡肺(一般鸡架都不会给你扣掉);洗净两大腿内侧的粘液—— 先把鸡大腿内侧的皮肤切开 然后掏出粘液。

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