1.准备食材:培根、茄子、鸡蛋、蒜末、面包糠、淀粉、胡椒粉等。
2.再将准备好的茄子削皮,之后切成一个个片状,留以备用。
3.再将准备好的盐巴撒在茄子上,留以备用。
4.准备好的十三香撒在茄子上,留以备用。再将黑胡椒粉撒在茄子上。
5.将准备好的蒜末放在茄子上,进行简单的调味。
6.用准备好的培根包裹住茄子,卷成一个卷状,留以备用。
7.将准备好的培根卷放在淀粉中,进行翻滚。
8.将准备好的鸡蛋打散在空碗中,再将培根卷放在碗中滚上鸡蛋液。
9.再将准备好的培根卷放在面包糠中,进行翻滚。
10.将所有的培根卷放在烤箱中,进行烤制。之后盛出来就好啦!