酥脆小黄鱼做法图解 原来是这样做的

1．小黄鱼去腮和内脏，清水洗净沥干。

2．加花椒粉、盐、白胡椒粉、料酒拌匀腌20分钟待用。

3．准备啤酒，面粉和玉米淀粉（比例2:1）。

4．在面粉中倒入啤酒。

5．将面糊搅拌至无颗粒。

6．将腌好的小黄鱼均匀的裹上面糊。

7．将鱼放入锅中炸至两面变色捞出。

8．大火复炸至金黄色捞出即可。