黄金脆皮猪手的做法 黄金脆皮猪怎么做

1．猪手可以整个，或剁块，洗干净。

2．加入姜葱、水，焯水。

3．焯过水的脚手，可以再清理一下小毛，再清洗干净。

4．再加入清水，加入花椒，把猪手煮七成熟。

5．然后捞出来，沥干水分，用牙签扎一下，再皮上涮些白醋。

6．锅里热油，把猪手下锅炸制。入锅手，要记得加盖哦。

7．炸至金黄时捞出来。

8．趁热用冷水浸泡约半小时。

9．再入锅煮一会。煮至皮呈花纹。

10．准备好姜、葱、腐乳和白醋，冰糖

11．把猪手入锅。

12．加入配料和适量清水。

13．入炖锅内。

14．选择功能菜单：筋骨类。

15．时间到了就可以吃了。