糖醋茄夹做法图解 这样做你喜欢吗

1．茄子洗净切块。

2．香葱、红椒分别切小丁。

3．鸡蛋打入面粉碗里搅拌至无颗粒的面糊。

4．把茄块沾上蛋糊。

5．平底锅热油，把茄块码入。

6．煎至两面金黄色。

7．碗里倒入陈醋、白糖、红椒、香葱、酱油拌匀。

8．把调好的酱汁淋入锅内，烧至汤汁收干即可。