1.先把油豆腐、青椒洗净切丝,葱切段,蒜切片,姜切丝;小米椒切段;
2.热锅放油,等油温八层热放入蒜片、姜丝、葱段爆香后再放入青椒和小米椒;
3.等所有配料爆香后再放入油豆腐进行翻炒,期间加入老酒、酱油、蚝油、盐,最后起锅时再加点鸡精;
4.最后装盘再洒点白芝麻,再来一大碗白米饭,开吃喽!