牛肉扯面做法图解 快来学习学习吧

1．牛肉洗净切块。

2．八角，丁香，桂皮和花椒包成料包。

3．肉块放入锅中加适量清水。

4．大火烧开撇去浮沫。

5．加入葱姜，酱油和盐炒匀。

6．盖盖转小火炖50分钟关火备用。

7．另起锅加水烧开放入上海青煮熟。

8．放入大碗中垫底。

9．面团最后成扯面入锅中煮熟。

10．放入碗中。

11．加入适量牛肉块和肉汤即可。