1.鱿鱼干洗净泡软。
2.将鱿鱼干去头,将鱿鱼身打上花刀,切块。
3.菜椒洗净切块。
4.热锅下油,放入适量葱姜炝锅。
5.放入鱿鱼块。
6.旺火炒制起卷。
7.放入菜椒。
8.翻炒至断生。
9.加入美极鲜和蚝油,少许盐。
10.旺火炒匀关火出锅即可。