1.红薯蒸熟,可以利用煮饭的时候电饭煲蒸格,省电。
2.刮取红薯泥,用勺子压烂。
3.加入糯米粉。
4.揉成一个光滑的面团。
5.整形成长条,切成均等大小的剂子。
6.搓圆。
7.红糖和炒熟的芝麻大约1:1放在料理机中,打碎,放在一个盘子里备用。我大约放了各三勺吧。
8.水开后,放入红薯团子,等到团子浮起,就熟了。
9.捞起,立刻滚上红糖芝麻馅。