海鲜豆腐煲做法图解 看到这里肚子饿了

1．豆腐切小块放淡盐水浸泡一会。

2．放油锅里煎至两面微金黄。

3．鲜虾去壳去虾肠虾线；鱿鱼治净切花刀后切小块；解枊切段。

4．把鱿鱼和虾焯一下水。

5．西兰花切小朵；胡萝卜去皮切片；姜切小片葱切小段。

6．菇去根洗净焯水。

7．锅中加油，下姜片、葱白炒出香味，下蟹味菇、鱿鱼和虾炒匀。

8．加入胡萝卜和豆腐，加盐和蚝油调味。

9．把材料转入锅煲，倒入鸡汤，小火煲10分钟。

10．然后加上西兰花、蟹枊和葱，再盖上煲2分钟就可以了。