1.绿豆洗净后,浸泡2小时左右。
2.倒掉水,将绿豆放进电饭锅。
3.加入适量清水(水量略高过绿豆即可)。
4.开启煮饭档煮熟。(煮至粒粒饱满,用手一捏就碎的程度)
5.煮好的绿豆晾凉后,连汤一起倒进搅拌机。(可根据情况适量添加水)
6.低档搅拌。
7.搅拌成想要的细腻程度。
8.锅里放入少量油和适量冰糖。
9.放进搅拌好的豆沙,小火不停翻炒。
10.炒至想要的干湿程度即可,晾凉放进冰箱冷藏保存。