1.用全蛋加糖打发,打至细致光滑的泡沫即可。
2.低粉和泡打粉过筛后加入拌匀,再加入隔水融化的黄油加入拌匀。
3.将牛奶加入拌匀后,再加入香草精拌匀。
4.将丸子锅以小火预热,刷上一层薄油后,挤入面糊,烤至可以翻动时,再以竹签将它挑动翻转至另一面,烤至全部金黄即可。
5.用隔温水溶化巧克力,将鸡蛋仔用竹签插着沾满巧克力后即可。