白冬瓜家常做法 白冬瓜怎么做好吃

1．材料：冬瓜800克，虾米250克，鸡茸200克，盐、味精、高汤、胡椒粉、葱、姜片、湿淀粉各适量。

2．将冬瓜洗净，用挖球器加工成小球，镂空。

3．球内填入虾米，用鸡茸封口，上笼蒸熟。

4．炒锅加油烧热，下葱、姜煸香，加入高汤、盐、味精、胡椒粉调匀，用湿淀粉勾芡，浇在冬瓜球上即可。