大骨头山药汤的做法 大骨头山药汤的制作技巧

1．大骨头让店家剁成块，洗净

2．把骨头用开水冲洗出血水

3．把洗净的大骨头放入砂锅里

4．一次性加入适量的开水

5．再次煮开，撇清浮沫，加入醋

6．炖煮上一个小时左右，加入洗净去皮的山药段

7．盖盖继续焖煮上30分钟即可

8．出锅之前加入盐调味