1.将南瓜、紫薯、胡萝卜分别蒸熟,菠菜过开水后切碎,加入面粉、鸡蛋、白砂糖、牛奶和酵母,揉成面团,面团揉光滑后放入不同的容器中发酵。
2.待面团发至2倍大时可以制作饼坯。
3.南瓜面团做小羊的身体,绿色菠菜面团搓一个稍大一点的椭圆形做小羊的头,再搓两个细长的小圆柱形面团做小羊的耳朵。
4.用勺子在耳朵上压一下
5.给面团上沾点水,把小羊的头和耳朵与身体粘在一起。
6.取一小块南瓜面团擀成薄片,用刀切成条状做为小羊的头发。
7.把头发粘在小羊的头顶,再取两颗黑豆做小羊的眼睛。
8.是不是很呆萌。做好的小羊放在蒸锅里醒发20分钟。然后开火蒸,水开后再蒸25分钟即可。