拉丝糖葫芦怎么做 拉丝糖葫芦的做法

1．原料：山楂9颗，冰糖一把，麦芽糖适量。

2．用刀在山楂上横着切一周。

3．用刀稍微撬一下，用手掰开。

4．用拇指一扣，山楂籽儿就扣掉了。然后穿在竹签子上。

5．烧热锅，放入半碗水，倒入冰糖，熬开。

6．开始出现大的泡泡，然后变成密集的小泡泡。

7．熬到糖变成黑色，放入山楂来回滚动。

8．锅里倒入适量的麦芽糖，小火熬。

9．熬到稍微变色就用刷箒蘸糖，拉丝缠绕在糖葫芦上即可。