1.煮蜜红豆不要先洗不要泡。红豆直接下锅。
2.加水入锅,水位比豆子高2CM左右。煮2分钟。
3.当水开时,不好的豆子会浮起来。捞出来。
4.沥出红豆用水洗干净。
5.红豆重新加水入锅加入8杯水。
6.煮40-60分钟,直到豆子粒粒饱满软绵又不爆。
7.还热的时候直接倒入红糖。
8.加入1茶匙的盐。
9.用筷子搅拌均匀,用筷子豆子不容易烂光。
10.放冷倒入保鲜盒放入冰箱保存。