汉堡牛肉饼怎么煎 这样做口感特别好

1．首先先把把白吐司丁放入牛奶里浸泡2分钟。

2．然后全部倒入鸡蛋液里，搅拌均匀。

3．这时候，再倒入牛肉糜里，再加入剩下的所有食材。

4．然后顺着一个方向搅打上劲，搅拌均匀。

5．分成6等分，每个50g。如果做的汉堡坯大的话，就每个分多一些肉。

6．再用油纸夹好，然后用手掌压扁成圆形。

7．肉饼尽量压薄压大一些，一煎还会变小的。

8．全部做好之后可以放冰箱里冻起来，吃的时候拿出来解冻。

9．煎锅里放油，然后把牛肉饼放进去，小火煎。

10．其中不时翻面，直至把肉饼煎至不带血水，能闻到香味即可。