松花肠的制作方法 教你自制松花肠

1．鸡蛋打散放入干净盆中、松花蛋去皮洗净。

2．松花蛋切成小块放入鸡蛋的盆中，加入盐、料酒、生抽、味精适量，用手动打蛋器搅拌均匀。

3．将大可乐瓶的上半部分剪下作为灌肠用的工具，将剪下的可乐瓶和肠衣的口连接一起，用大饭勺将2中的松花蛋液灌入肠衣中。

4．封口分别用细绳系紧，中间也分段系紧，这样便于在锅内煮。

5．水入锅内，煮熟，上大气转中小火，10-15分钟就好了，凉后切片入盘即可食用。